[发明专利]一种花卉普洱熟茶以及花卉普洱熟茶的制作方法

摘要

本发明公开了一种花卉普洱熟茶，涉及该茶的加工方法和花卉普洱熟茶粉产品的应用，一种花卉普洱熟茶，其特征是由普洱熟茶与植物花卉蒸馏提取液按重量比为100.25‑1.5的比例按以下加工方法制成取普洱熟茶置于槽型搅拌机内，将植物花卉蒸馏提取液装入喷壶中，边向普洱熟茶喷洒边开动搅拌机进行翻拌，至蒸馏提取液全部均匀地喷洒到普洱熟茶中，并充分翻拌，使之均匀湿透，再将茶料置于陶瓷缸内用多层纱布覆盖缸口，放置36小时，其间每隔6小时翻拌一次，使之润透后取出，经干燥，使水分含量在3‑5％，定量分装，即得。本发明不仅制得花卉普洱熟茶和袋泡茶产品，进一步制得花卉普洱熟茶粉，可作为食品、调味品、饮料及酒制品、糕点、食品和营养补充品等的应用。

主权项

一种花卉普洱熟茶，其特征在于，是由普洱熟茶与植物花卉蒸馏提取液按重量比为10:0.25‑1.5的比例按以下加工方法制成：取普洱熟茶置于槽型搅拌机内，将植物花卉蒸馏提取液装入喷壶中，边向普洱熟茶喷洒边开动搅拌机进行翻拌，至蒸馏提取液全部均匀地喷洒到普洱熟茶中，并充分翻拌，使之均匀湿透，再将茶料置于陶瓷缸内用多层纱布覆盖缸口，放置36小时，其间每隔6小时翻拌一次，使之润透后取出，经干燥，使水分含量在3‑5％，定量分装，即得；其中植物花卉蒸馏提取液由以下方法制得：选取植物花卉，按重量比加入1:5的纯净水，常温浸泡48小时后，置于蒸馏器中进行第一次蒸馏，收集植物花卉重量2倍的蒸馏液，然后将蒸馏液再行重蒸馏，收集花卉重量1倍的重蒸馏液，另器保存备用；然后将第一次蒸馏后的余料和余液，用含量浓度为95％v/v的乙醇调整，使乙醇含量在40‑50％v/v，搅拌均匀，常温浸渍24小时后，置于蒸馏器中进行第二次蒸馏，收集植物花卉重量2倍的蒸馏液；然后将第一、二次蒸馏液合并，混匀即得。