[发明专利]一种白子菜饼干及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201711046750.2 | 申请日： | 2017-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN107751302A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 艾永冠;韦玲;李真真 | 申请（专利权）人： | 安徽华米生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/068;A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 合肥维可专利代理事务所(普通合伙)34135 | 代理人： | 吴明华 |
| 地址： | 230601 安徽省合肥市经济*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种白子菜饼干及其制备方法和应用，包括白子菜提取物冻干粉、抗性糊精、鸡蛋、植物油、脱脂奶粉、疏松剂、调味剂。与现有技术相比，本发明的白子菜饼干以特制的白子菜提取物为主料，获得了一种糖和脂肪含量均低的饼干，该饼干不仅口感佳，而且含有降血糖降血脂成分，具有一定减肥功效，弥补了食用饼干易导致肥胖的技术缺陷，适合所有人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白子 饼干 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种白子菜饼干，其特征在于，该白子菜饼干的组分及其重量份数包括：白子菜提取物冻干粉 60‑80份；抗性糊精 0.5‑1份；鸡蛋 1‑2份；植物油 15‑20份；脱脂奶粉 1‑2份；疏松剂 0.5‑1份；调味剂 0.5‑1份。
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