[发明专利]一种薏仁膨化烧饼及其制备方法有效
| 申请号： | 201711049842.6 | 申请日： | 2017-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN107581225B | 公开（公告）日： | 2020-07-14 |
| 发明（设计）人： | 杨延宏;杨杨 | 申请（专利权）人： | 贵州百科薏仁生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/18;A21D8/04;A21D8/02 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 张雄 |
| 地址： | 552400 贵州省黔西*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及膨化食品技术领域，尤其是一种薏仁膨化烧饼及其制备方法。本发明以膨薏仁粉为主料，使用超声处理薏仁面团，使薏仁粉的面团流变学特性得到改善，以小麦面粉、桃胶粉、白芨多糖来调节粘度，改善口感，使得到的薏仁膨化烧饼富有弹性不粘牙，并兼具松软与酥脆感。最终得到了一种营养价值丰富，薏仁含量高，口感松软与酥脆兼备的薏仁膨化烧饼。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膨化 烧饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州百科薏仁生物科技有限公司，未经贵州百科薏仁生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711049842.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种口罩打片机一拖二翻面输送装置
- 下一篇：显示面板和显示装置
