[发明专利]一种富含花青素的糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 201711051834.5 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109717282A | 公开（公告）日： | 2019-05-07 |
| 发明（设计）人： | 宁准梅;史思;张利岗;程与俭;张光华 | 申请（专利权）人： | 上海冠生园食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/42;A23G3/48 |
| 代理公司： | 上海愉腾专利代理事务所(普通合伙) 31306 | 代理人： | 游富英 |
| 地址： | 201419*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富含花青素的糖果，按照重量份数计包括如下原料物质：白砂糖50‑65份、淀粉糖浆35‑50份、黑豆种皮浸膏15‑25份、膨化黑豆仁5‑8份、膨化黑米5‑8份、食用有机酸1‑3份、柠檬酸盐0.5‑1.5份、水15‑20份。本发明还涉及一种富含花青素的糖果的制备方法。本发明通过在糖果中添加黑豆种皮浸膏、膨化黑豆仁和膨化黑米，使该糖果富含花青素，能有效缓解视疲劳、明目以及保护视网膜。 | ||
| 搜索关键词： | 糖果 花青素 富含 膨化 黑豆 黑豆种皮 黑米 制备 白砂糖 食用有机酸 淀粉糖浆 柠檬酸盐 有效缓解 原料物质 视疲劳 视网膜 重量份 明目 | ||
【主权项】：
1.一种富含花青素的糖果，其特征在于按照重量份数计包括如下原料物质：白砂糖50‑65份、淀粉糖浆35‑50份、黑豆种皮浸膏15‑25份、膨化黑豆仁5‑8份、膨化黑米5‑8份、食用有机酸1‑3份、柠檬酸盐0.5‑1.5份、水15‑20份。
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