[发明专利]一种桂花绿茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201711056609.0 | 申请日： | 2017-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN109744334A | 公开（公告）日： | 2019-05-14 |
| 发明（设计）人： | 郭世文 | 申请（专利权）人： | 正安县桴焉茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/40;A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 石诚 |
| 地址： | 563414 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桂花绿茶及其制备方法，该绿茶是由茶叶、桂花、食用乙醇和小苏打制成；该方法包括以下步骤：采摘新鲜茶叶和桂花，并洗净，晾干；将茶叶放置在阴凉处进行摊放，至茶叶变柔软，颜色转暗；制作桂花提取液，将桂花和10%小苏打溶液放入食用乙醇中搅拌、挤压，随后密封浸泡18~24h，待液体颜色变为金黄；将桂花滤出，对提取液加热，蒸发乙醇和水进行浓缩；将茶叶放入炒青锅内，加入新鲜桂花，大火加热进行翻炒杀青；关火，加入浓缩的桂花提取液，利用炒青锅余温加热提香；筛除花渣，将茶叶放入烘焙箱中，干燥制成绿茶。本发明所制的绿茶不仅花香浓郁、飘逸的香气，而且营养丰富，具有化痰止咳、疏利咽喉、养颜美容等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 桂花 绿茶 茶叶 提取液 放入 食用乙醇 炒青 加热 制备 浓缩 小苏打溶液 化痰止咳 密封浸泡 新鲜茶叶 新鲜桂花 养颜美容 液体颜色 余温加热 蒸发乙醇 烘焙箱 利咽喉 阴凉处 晾干 翻炒 关火 花渣 滤出 杀青 摊放 提香 洗净 柔软 香气 花香 挤压 采摘 大火 制作 | ||
【主权项】：
1.一种桂花绿茶，其特征在于：该绿茶是由以下重量份的原料制成：茶叶5~30kg，桂花1~20kg，食用乙醇1~10kg，小苏打1~10kg。
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