[发明专利]一种基于数据处理的食品安全库存存储检测方法

摘要

本发明公开了一种食品安全库存存储检测方法包括存储库分区，制备存储食品标签，食品自动检测，食品存储人工检测及食品出库等五个步骤。本发明可操作性强，数据检测精度高，一方面可有效及时的获得各存储食品在存储前、处处后及出库时的质量信息，并及时等级，便于对食品质量进行追踪管理，另一方面可在对食品保存过程中，全面对食品在保存时的质量变换进行检测，有助于及时发现变质食品并对变质食品进行处理，从而有效的防止存储过程中食品变质而导致的食品质量受到影响，同时也避免因部分食品变质而导致周边食品受到污染现象发生。

主权项

一种食品安全库存存储检测方法，其特征在于：所述食品安全库存存储检测方法包括如下步骤：第一步，存储库分区，首先根据所存储食品类型对存储库划分存储区，且各存储区间均由过道隔离，所划分的存储区中，均设存入端和取出端，存入端和取出端以存储区中线对称分布，且存入端和取出端前均设过道，且各过道均与存储库主存取通道连通；第二步，制备存储食品标签，对待进入存储库的食品，分批次依次配备识别标签，并在识别标签安装在该批次食品最外侧，同时对该批次食品标签信息保存到存储库数据服务器中，然后将安装好识别标签的该批次食品从其所对应存储区的存入端存入到存储区内，并在该批次食品存储到存储区内时，同时驱动该存储区内原有批次食品向该存储区取出端移动，且当原有批次食品位移后空出的空间可满足新存入批次食品存储空间需要时，再对新批次食品进行保存，若原有批次食品位移后空出的空间不能满足新存入批次食品存储空间需要时，则对新批次食品更换存储取进行保存；第三步，食品自动检测，完成第二步作业后，首先通过存储库数据服务器对存入食品的识别标签中的产地、生产日期、运输物流、保存条件及保存时间信息进行二次确认，并同时对该标签对应批次食品进行定位和计时，然后由存储库根据标签信息对标签对应批次食品保存环境进行调节，同时通过存储库内部的温度传感、空气质量传感器、湿度传感器及监控摄像头分别对存储区内的各批次食品的存储外部环境及各批次食品内部温度参数进行检测，同时通过监控摄像头对存储区内的各食品存储状态及存取食品状态进行监控，最后将温度传感、空气质量传感器、湿度传感器及监控摄像头采集的信息分别传输至存储库数据服务器中，从而获得各批次食品存储库内的存储状态信息，并对存储库运行状态及时调整，同时将采集到的信息与第二部存储库数据服务器中保存的识别标签信息进行比对，从而获得存储库内食品剩余存储时间、最佳存储时间及存储超期时间信息，并对存储超期和即将到期的批次食品通过存储库的报警设备进行预警和报警作业；第四步，食品存储人工检测，在进行第三步作业同时，由存储库工作人员根据第二步识别标签总的信息，定期对存储库内的各批次食品进行巡检，在巡检作业时，首先对存储食品在存储状态下的外观及食品摆放安全进行检测，然后通过手持式检测设备对各批次食品保存过程中的存储外部环境及各批次食品内部温度参数进行检测，最后随机从各批次存储食品中收取样品，然后将样品转送至专业的检测平台，对食品样品质量进行检测，并将检测信息传输至存储库数据服务器中，并人工检测信息和样品检测信息与第三步检测信息进行比对，对存储库运行状态及时调整和对存储库内食品剩余存储时间、最佳存储时间及存储超期时间信息进行修正，并对存储超期和即将到期的批次食品通过存储库的报警设备进行预警和报警作业，同时对仍在保存期内但食品已发生变质的食品批次通过存储库的报警设备进行报警作业；第五步，食品出库，在对库存食品进行出库作业时，各批次出库食品均从其所在存储区的取出端取出，且当所取出库的食品批次位于存储区中间位置时，则将其前方的各批次食品分别从取出段取出并从存入端出入，直至该批次食品取出为止。