[发明专利]一种牡蛎肽的脱盐方法在审
| 申请号： | 201711066600.8 | 申请日： | 2017-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN107691987A | 公开（公告）日： | 2018-02-16 |
| 发明（设计）人： | 邓基建;李艳;张伟;王丽娜 | 申请（专利权）人： | 威海百合生物技术股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L33/18 |
| 代理公司： | 济南日新专利代理事务所37224 | 代理人： | 李蕾蕾 |
| 地址： | 264321 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牡蛎肽的脱盐方法，其解决现有牡蛎肽产品含盐量高的问题。其经过以下步骤（I）将牡蛎肽的水溶液通过硅藻土的过滤机并且循环过滤0.5‑1.0小时；（II）将步骤I得到的水溶液通过阴离子树脂和阳离子树脂的混合床，阴阳离子树脂的重量比例为 11.5‑2，通过流速为5‑7BV/h；（III）将步骤II得到的滤液进行喷雾干燥，进风口温度设为150℃‑160℃，进风口温度设为80℃‑90℃，得牡蛎肽粉。本发明采用阴阳离子混合床对牡蛎肽进行脱盐，能将产品中氯化钠含量降低为0.5%以下，多肽类物质含量损失率少，所得产品无咸味感。本发明的方法步骤合理、操作可行，可以广泛用于牡蛎肽的精加工中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牡蛎 脱盐 方法 | ||
【主权项】：
一种牡蛎肽的脱盐方法，其特征在于：其经过以下步骤：（I）将牡蛎肽的水溶液通过硅藻土的过滤机，并且循环过滤0.5‑1.0小时；（II）将步骤I得到的过滤后的水溶液通过阴离子树脂和阳离子树脂的混合床，阴阳离子树脂的重量比例为 1:1.5‑2，通过流速为5‑7BV/h；（III）将步骤II得到的滤液进行喷雾干燥，进风口温度设为150℃‑160℃，进风口温度设为80℃‑90℃，得到牡蛎肽粉。
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