[发明专利]一种南瓜颗粒粉的制备方法

摘要

本发明公开了一种南瓜颗粒粉的制备方法，步骤如下：制备南瓜粉；启动沸腾造粒机进行开机预热；将制备好的南瓜粉投入沸腾造粒机的料锅中；通过热风机向料锅底部送入热风，直至将料锅内的南瓜粉吹起；待南瓜粉被热风吹起至喷枪位置时，启动加水泵；开启喷枪向吹起的南瓜粉喷射水雾与南瓜粉融合形成南瓜粉颗粒；检查南瓜粉颗粒成粒情况；逐渐调大风量，使南瓜粉颗粒始终处于沸腾状态；直至南瓜粉颗粒达到要求；对南瓜粉颗粒进行烘干。本发明可将南瓜粉形成具有孔隙的颗粒，使开水可以快速的完全释放溶解到每个颗粒内部，能够更好的与水融合，在保证南瓜粉的营养价值基础上能够提高南瓜粉的溶解性，使南瓜粉能够快速溶解形成漂浮的絮状。

主权项

1.一种南瓜颗粒粉的制备方法，其特征在于包含步骤如下：(1)制备南瓜粉，得到南瓜粉的粒度为100-120目；(2)启动沸腾造粒机进行开机预热，当预热温度达到30-40℃时停机；将制备好的南瓜粉投入沸腾造粒机的料锅中；(3)再次启动沸腾造粒机，通过热风机向料锅底部送入热风，控制热风温度为60-70℃，逐渐加大风量直至将料锅内的南瓜粉吹起；(4)待南瓜粉被热风吹起至喷枪位置时，启动加水泵，调节加水泵流量为40～100升/小时；开启喷枪向吹起的南瓜粉喷射水雾，通过水雾与南瓜粉融合逐渐形成南瓜粉颗粒；(5)通过观察口实时观察物料沸腾情况，随时从取料口检查南瓜粉颗粒成粒情况；随着形成的南瓜粉颗粒逐渐增大，逐渐调大风量，使形成的南瓜粉颗粒始终处于上下跳动的沸腾状态，控制该沸腾状态下造粒持续时间为2-3小时；(6)直至从取料口取出南瓜粉颗粒的粒度为40-60目时，停止加水泵工作，关闭喷枪；(7)将热风温度升到80-90℃，并减小风量流速，使形成的南瓜粉颗粒维持上下跳动的沸腾状态即可，对形成的南瓜粉颗粒进行烘干；(8)经过烘干，当取料检查含水率≤5％时，停止送风加热，降温冷却；当料锅温度冷却到30-40℃时停机，待风机停稳后，取出料锅，完成南瓜颗粒粉的制备。