[发明专利]一种营养健康的酱油在审
| 申请号： | 201711076883.4 | 申请日： | 2017-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN107927706A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 罗旭 | 申请（专利权）人： | 罗旭 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 434000 湖北省荆州市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养健康的酱油，由以下重量份的原料经发酵制成25‑30份黄豆、20‑25份红小豆、20‑25份玉米、15‑20份小麦、20‑25份白玉豆、10‑12份麦芽、10‑15份枸杞、10‑15份陈皮、5‑10份红枣、3‑6份白糖、3‑6份食用盐、50‑80份水。本发明酱油使各原料的有效成分充分发酵，协同作用，使所得酱油口感香醇，色泽浓郁，味道鲜香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 健康 酱油 | ||
【主权项】：
一种营养健康的酱油，其特征在于，由以下重量份的原料经发酵制成：25‑30份黄豆、20‑25份红小豆、20‑25份玉米、15‑20份小麦、20‑25份白玉豆、10‑12份麦芽、10‑15份枸杞、10‑15份陈皮、5‑10份红枣、3‑6份白糖、3‑6份食用盐、50‑80份水。
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