[发明专利]一种含有植物蛋白的阿胶糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201711089341.0 | 申请日： | 2017-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN108030069A | 公开（公告）日： | 2018-05-15 |
| 发明（设计）人： | 王东亮;徐腾飞;汝文文;和娴娴;解晓;张志宇 | 申请（专利权）人： | 东阿阿胶股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 252299 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种含有植物蛋白的阿胶糕，包括以下重量份数的原料：阿胶5‑20份；植物蛋白1‑10份；冰糖1‑10份；麦芽糊精1‑10份；高麦芽糖浆1‑5份；黑芝麻5‑40份；核桃仁5‑40份；绍酒10‑100份。本发明的阿胶糕中添加了植物蛋白，使得阿胶与植物蛋白中的氨基酸互补，以实现全面补充氨基酸；解决了阿胶与植物蛋白粉不方便服用的难题；提升阿胶糕营养价值方面的效果明显。本发明的阿胶糕中各组分有效搭配，协调互补，营养美味；不仅可以有效促进阿胶糕中钙、铁、锌等矿物质元素的吸收，而且制备方法简单，制备的阿胶糕保鲜时间长，易于批量生产，可产生良好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 植物蛋白 阿胶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种含有植物蛋白的阿胶糕，其特征在于，包括以下重量份数的原料：阿胶5-20份；植物蛋白1-10份；冰糖1-10份；麦芽糊精1-10份；高麦芽糖浆1-5份；黑芝麻5-40份；核桃仁5-40份；绍酒10-100份。
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