[发明专利]一种含有中药的龙眼干

摘要

本发明涉及一种龙眼干，具体涉及一种含有中药的龙眼干，本发明采取先把龙眼略晒至半干状态，再经过浸吸中药液、焖焗龙眼干等工艺，使得龙眼干能充分吸收中药液的有效成分，从而取得理想的技术效果，所述加入的中药液由药食同源中药甘草、山药、决明子、莲子、乌梅、砂仁、金银花所制得。最终使得本发明的龙眼干，既有传统龙眼干的风味，又有中药味的影响，使得口味更丰富清新，甜度降低，多吃不易滞胃，不易上火。

主权项

一种含有中草药的龙眼干， 其特征在于， 包括以下制造步骤：1）原料处理：适宜加工龙眼干的果实应果肉较肥厚，8—9成熟，即果实刚转红便可采收，采收时带短枝或叶子，成一小穗状，要把病、虫及烂枝除去；2）开始日晒：把各龙眼小穗摊开于竹筛上，开始进行日晒；3）焗果：龙眼晒到其水份含量约30‑35%，然后放进中药液中浸泡吸收中药液，每6‑9小时翻动一次，浸泡24‑36小时；然后放进蒸锅里焖焗3‑5小时；4）干燥完毕：焗果之后再晒干或烘干，检查其果核用小锤击之即碎，说明日晒可完成，其含水量约15%；5）成品：龙眼干果实呈褐黄色，有龙眼干特有芳香风味；6）成品应密封包装保存。