[发明专利]草莓粒奶茶的制备方法在审
| 申请号： | 201711102533.0 | 申请日： | 2017-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN108077475A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 邹兰英 | 申请（专利权）人： | 邹兰英 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23C9/152;A23C9/154;A23C9/156;A23C9/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 434000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种草莓粒奶茶的制备方法，其制作过程是：将草莓制品与奶茶粉剂按质量比3∶10混合，即得；所述草莓制品的制作方法：步骤一、将草莓洗净，置于米汤中浸泡1‑2小时，之后将草莓加水煮20‑25分钟，之后用纱布将草莓摊平，隔水蒸8分钟，加入其质量1/10的木糖醇搅拌混合均匀，之后烘干1小时，烘干温度为45℃，即得。本发明具有新的口感，草莓粒冲泡后口感酥脆，生产出一种既有营养又美味的奶茶产品。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 奶茶 烘干 制备 制作过程 粉剂 米汤 酥脆 木糖醇 质量比 冲泡 隔水 加水 纱布 摊平 洗净 浸泡 制作 生产 | ||
【主权项】：
1.一种草莓粒奶茶的制备方法，其特征在于：其制作过程是：将草莓制品与奶茶粉剂按质量比2∶13混合，即得；所述草莓制品的制作方法：步骤一、将草莓洗净，置于清水中浸泡10min，之后用纱布将草莓摊平，过滤水分，之后在草莓表面刷上一层糖霜，之后在烤箱中上火，180℃，烤30-60min，冷却并破碎成草莓粒，所述颗粒的粒径为5mm，即得。
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