[发明专利]银杏猕猴桃果酒在审
| 申请号： | 201711119435.8 | 申请日： | 2017-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN109797084A | 公开（公告）日： | 2019-05-24 |
| 发明（设计）人： | 韩勇 | 申请（专利权）人： | 四川农兴源农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;C12G3/024;A61K36/185;A61P35/00;A61P7/02;A61P3/06;A61P9/00;A61P37/02;A61P39/00;A61P9/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 625500 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及银杏猕猴桃果酒及制备工艺，银杏猕猴桃果酒由发酵酿制的猕猴桃果酒勾兑银杏叶抗氧化物制得，银杏叶抗氧化物采用CO2超临界萃取，猕猴桃果酒发酵中采用生物复合酶处理，1ml.银杏猕猴桃果酒含银杏黄酮控制在0.048mg～0.096mg成干红或干白型，银杏猕猴桃果酒酒精含量控制与市售葡萄酒相同；应用该发明不但提高了果汁质量和色泽，保证银杏有效活性成份、克服了银杏叶抗氧化物难以入口等弊端，从而使作出的猕猴桃营养保健酒能被大多数人所接受并具有较好的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 猕猴桃果酒 银杏 抗氧化物 银杏叶 发酵 酒精含量控制 生物复合酶 营养保健酒 保健功能 银杏黄酮 有效活性 制备工艺 猕猴桃 酿制 勾兑 葡萄酒 果汁 应用 保证 | ||
【主权项】：
1.银杏猕猴桃果酒，其特征是由发酵酿制的猕猴桃果酒勾兑银杏叶抗氧化物制得。
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