[发明专利]一种白术的干燥加工方法

摘要

本发明涉及一种白术的干燥加工方法，属于农产品技术加工领域。该加工方法包括如下操作步骤白术的选取、清洗、切片、滚筒真空脉动干燥和低温真空干燥。本发明具有干燥速度快、干燥品质好、干燥效率高、干燥均匀、药用成分的损失小等优点。加工过程不使用任何添加剂，不使用熏硫处理，产品卫生无公害，保证农产品安全。

主权项

一种白术的干燥加工方法，其特征在于：包括以下操作步骤：(1)挑选无质变、成熟鲜嫩、规则齐整、肉质肥厚的白术树根；(2)用清水和刷子将白术表面清洗干净，除去泥土和污物等杂质；(3)将清刷干净后的白术通过切片机切成厚度6～12mm的薄片；(4)将切好的白术片进行滚筒真空脉动干燥，其中，滚筒转速为8～20rpm、干燥温度为50～65℃、干燥室真空度在0和0.070～0.095MPa之间以4～12分钟∶10～30分钟的脉动比进行脉动，当白术片的湿基含水率降至35～50％时停止真空脉动干燥；(5)将滚筒真空脉动干燥后的白术片放入干燥机中进行低温真空干燥，其中，干燥温度为40～60℃，干燥真空度为0.088～0.095MPa之间，当白术片湿基含水率降至7～9％时停止真空干燥；(6)待白术片冷却到室温后，进行包装。