[发明专利]一种辣椒及腌制方法在审
| 申请号： | 201711120671.1 | 申请日： | 2017-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN109744505A | 公开（公告）日： | 2019-05-14 |
| 发明（设计）人： | 龚道永 | 申请（专利权）人： | 龚道永 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 433300 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供一种辣椒及腌制方法，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜红辣椒90‑120份，食盐20‑40份，大米180‑210份。本发明原料纯天然，无其他添加剂，安全卫生，而且脆性好、风味香浓；制备过程简单，将鲜红辣椒用盐入味后再放入大米，得到的辣椒辣中带甜，口感较好。 | ||
| 搜索关键词： | 辣椒 鲜红辣椒 腌制 脆性 大米 安全卫生 制备过程 重量份 放入 入味 添加剂 食盐 | ||
【主权项】：
1.一种辣椒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜红辣椒90‑120份，食盐20‑40份，大米180‑210份。
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