[发明专利]香脆山药片在审
| 申请号： | 201711121795.1 | 申请日： | 2017-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN109770292A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 谢复强 | 申请（专利权）人： | 天全县西蜀雅禾生态农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 625000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 香脆山药片，属山药加工领域，它能有效的解决一般的山药的食用方法不够丰富，产品的品种较少的缺点。将10公斤新鲜的山药放入水池中清洗干净，用刀将山药的皮去除干净，用刀将山药切成薄片，每片的厚度保持在1厘米厚；将切好的山药放入到盆子中，加入10公斤水和500克食盐后将山药片浸泡30分钟，再用清水将山药片上的淀粉清洗干净；将清洗干净的山药片放入到晒垫上均匀的铺开，然后放入太阳下晒制7天，将山药片中的水分晒干；将5公斤粗沙倒入锅中，加温将粗沙炒热至90℃，然后将晒干后的山药片倒入锅中同粗沙一起炒15分钟，然后连同粗沙和山药片一起倒入筛子中，将粗沙筛掉后留下炒熟的山药片即可。主要用于生产香脆山药片。 | ||
| 搜索关键词： | 山药片 山药 粗沙 放入 清洗 晒干 盆子 炒熟 加温 筛子 晒制 淀粉 去除 浸泡 食盐 水池 清水 食用 太阳 新鲜 加工 生产 | ||
【主权项】：
1.香脆山药片，其特征是：将10公斤新鲜的山药放入水池中清洗干净，用刀将山药的皮去除干净，然后用刀将山药切成薄片，每片的厚度保持在1厘米厚；将切好的山药放入到盆子中，加入10公斤水和500克食盐后将山药片浸泡30分钟，然后再用清水将山药片上的淀粉清洗干净；将清洗干净的山药片放入到晒垫上均匀的铺开，然后放入太阳下晒制7天，将山药片中的水分晒干；将5公斤粗沙倒入锅中，加温将粗沙炒热至90℃，然后将晒干后的山药片倒入锅中同粗沙一起炒15分钟，然后连同粗沙和山药片一起倒入筛子中，将粗沙筛掉后留下炒熟的山药片即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天全县西蜀雅禾生态农业开发有限公司，未经天全县西蜀雅禾生态农业开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711121795.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：山药紫薯球的制作方法
- 下一篇：山药紫薯球的制作方法
