[发明专利]鹿皮胶的工业化生产方法

摘要

本发明公开了一种鹿皮胶的工业化生产方法，其将鹿皮粉碎成糊状可使鹿皮在后续加热浓缩过程中有较高出胶率；增加的冷却脱脂步骤可提高鹿皮胶的纯净度；过滤方式采用了纱网过滤和板框压滤结合的方式，能更有效的去除杂质，并更加适合大批量的过滤；注模后干燥方式采用液氮真空冷冻干燥来保证鹿皮胶中有效成分不受到破坏，其不仅可防止微生物污染，还可使干燥物质在保持体积基本不变的情况下呈干海绵多孔状结构，极易溶于水而恢复原状，能最大程度防止鹿皮胶的理化和生物学方面在干燥过程中变性，其形态非常便于服用。该生产方法操作简便且出胶率高，适合工业化生产用，制备所得的鹿皮胶纯净度高，保存期长且非常便于服用。

主权项

一种鹿皮胶的工业化生产方法，其特征在于：包括下述步骤：(1)去毛粉碎：将鹿皮使用开水浸泡后将其表面的毛及油脂刮去，然后将鹿皮切成块状后放置在pH值为8～10的碱水中浸泡24～48h，浸泡结束后将鹿皮用水泡洗4～8h至中性；向上述处理干净的鹿皮中加入鹿皮重量2～3倍的纯净水后用粉碎机粉碎至呈无明显块状物质的糊状，得到鹿皮悬混液；(2)加热浓缩：将上述鹿皮悬混液在高温高压下加热处理2～3h后，采用2～8层60～200目纱布进行粗过滤，得到鹿皮胶浓缩液；(3)冷却脱脂：将上述鹿皮胶浓缩液冷却至4～8℃后，刮去其表面形成的白色油状脂质物；(4)压滤注模：将上述经脱脂后的鹿皮胶浓缩液加热溶解后立即采用板框压滤的方式压滤除杂，然后向压滤所得液体中加入矫味剂后搅拌均匀再进行注模；(5)冷冻干燥：将注模后的鹿皮胶浓缩液采用液氮真空冷冻干燥的方式进行干燥，然后切块得到所述鹿皮胶的成品。