[发明专利]一种采用古法酿造药酒及采用药酒进行酒疗的方法

摘要

本发明公开了一种采用古法酿造药酒及采用药酒进行酒疗的方法，它涉及药酒应用技术领域。古法酿造药酒的方法包含以下步骤用水加中草药煮药水，取泡过粮食的药水作为底锅水，将药水泡制过的粮食上锅蒸，将蒸熟的粮食出锅凉制适当温度，搅拌酒曲子后投入地窖发酵，用药水做底锅水将已经在地窖发酵好的粮食蒸馏出白酒；用蒸馏出的白酒再泡私家药方30天后制出半成品酒药；将半成品酒药装入陶土坛，经过地下深埋49天退火毒，出土之后，为成品酒药。本古法药酒是采用自酿纯粮高度白酒与多款名贵中药结合制备的药酒，此药酒可以针对全身疼痛，运动损伤，女性乳腺增生三大方面的疾病治疗，具有一次性止痛，多次根治的效果，极具大范围推广的意义。

主权项

一种采用古法酿造药酒的方法，其特征在于：所述的古法酿造药酒的方法包含以下步骤：步骤一、用水加中草药煮出药水300斤，水和中草药的比例为10:1，煮水所用的中草药品种是根据所制作的酒药来确定的，不同的药方用不同的中草药煮水；用煮好的药水浸泡所需要的粮食，浸泡时间为48小时；步骤二、取100斤泡过粮食的药水作为底锅水，将药水泡制过的粮食上锅蒸3小时，之后开盖均匀撒入100斤药水焖制3小时；步骤三、将蒸熟的粮食出锅凉制常温，搅拌酒曲子后投入地窖发酵7‑15天；步骤四、用药水100斤做底锅水将已经在地窖发酵好的粮食进行蒸馏出白酒；步骤五、用蒸馏出的白酒再泡私家药方30天后制出半成品酒药；步骤六、将半成品酒药装入陶土坛，经过地下深埋49天退火毒，出土之后，为成品酒药。