[发明专利]容器装速冻食品组合物在审
| 申请号： | 201711137844.0 | 申请日： | 2013-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN107853679A | 公开（公告）日： | 2018-03-30 |
| 发明（设计）人： | 里见茂树;川向通江;大熊弘子;浅野可奈子;镰田研一;滨洲纮介 | 申请（专利权）人： | 好侍食品集团本社株式会社 |
| 主分类号： | A23L29/212 | 分类号： | A23L29/212;A23L29/30;A23L3/349;A23L3/3508;A23L3/3535;A23L3/16 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙)11277 | 代理人： | 刘新宇,李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及容器装速冻食品组合物，其为含有没有α化的淀粉、糖质和水的容器装速冻食品组合物，水分量为40重量％以下。所述食品组合物具有即便在冷冻状态下也不会完全地硬化，且能够迅速且均匀地分散于加入的热水、水中，另外被加热烹饪而对最终食品赋予粘性。 | ||
| 搜索关键词： | 容器 速冻 食品 组合 | ||
【主权项】：
一种容器装速冻食品组合物，其特征在于，其为含有没有α化的淀粉、糖质和水的容器装速冻食品组合物，水分量为40重量％以下。
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