[发明专利]黄精实体小分子肽的提取工艺

摘要

本发明公开了黄精实体小分子肽的提取工艺,包括：脱脂、初次酶解、二次酶解、纯化，将黄精实体粉碎后以超临界CO2萃取脱脂，将脱脂粉先后经复合碱性蛋白酶、胃蛋白酶酶解，最后经超滤后得黄精实体小分子肽。有益效果为：双频率复合超声与微波辐射交替间隔辅助酶解不仅可以为酶解体系提供能量，而且有助于打散团聚的分子团，同时为酶与蛋白提供更多的碰撞几率，提高酶解效率，降低酶解时间，节约时间成本；在酶解反应中程添加的（S）‑1‑氨基‑2‑羟甲基二氢吲哚的聚合产物可以与胃蛋白酶产生亲电作用，防止胃蛋白酶蛋白质结构发生变化，从而防止其活性的减低。

主权项

1.黄精实体小分子肽的提取工艺，包括：脱脂、初次酶解、二次酶解、纯化，其特征在于：所述二次酶解步骤为：将初次酶解液降温至35-37℃，调节pH为2.2-3.5，加入3000-3300U/g胃蛋白酶水解10-15分钟，加入（S）-1-氨基-2-羟甲基二氢吲哚，继续反应15-20分钟，酶解过程中以双频率复合超声与微波辐射交替间隔辅助酶解，酶解完成后灭酶，静置15-30分钟，经0-4℃、2000-3500 r/min离心15-25分钟，取上清液。