[发明专利]一种喷雾干燥法制备碱性木聚糖酶制剂的方法

摘要

本发明涉及微生物发酵及酶制剂技术领域，具体涉及一种麸皮发酵结合喷雾干燥制备碱性木聚糖酶制剂的方法。其使用麸皮发酵，麸皮经短小芽孢杆菌发酵产碱性木聚糖酶，发酵液的产酶活力2700IU/ml，在产酶活力方面得到很大改善；发酵液经喷雾干燥制备碱性木糖酶制剂，省去了硫酸铵盐析，大大降低了废液排放。使碱性木聚糖酶制备过程中的产酶活力提高四倍以上，大大提高生产效率，有利于技术的产业化。本发明采用的工艺步骤为1）发酵；2）酶制剂制备。

主权项

1.喷雾干燥制备碱性木聚糖酶制剂的方法，其特征在于：所述的工艺步骤为：1）发酵：将液体培养基A装入发酵罐后调节pH至7.5‑8.0，常规灭菌后，按照体积比2‑5%无菌操作接入活化培养好的短小芽孢杆菌菌种，在温度为37℃，搅拌转速300‑500r/min，通气量25‑35L/min，罐压0.03‑0.06MPa，发酵周期24‑36h；用3,5‑二硝基水杨酸法测产酶活力达2500IU/ml时停止发酵；2）酶制剂的制备：用高效板框式过滤机，在0.05‑0.1MPa压力下除去发酵液中的菌体及不溶性杂质，获得棕色澄清液体为酶液；按照8‑12%的质量比加入糊精，搅拌均匀，在进风温度180‑200℃，出风温度80‑100℃条件下喷雾干燥，获得粉状固体的碱性木聚糖酶制剂成品，产品酶活10000‑20000IU/g，产率1000000‑1500000IU/L发酵液。