[发明专利]一种采用山楂和陈皮为辅料的保健食品的制作方法

摘要

本发明公开了一种采用山楂和陈皮为辅料的保健食品的制作方法，所述的方法步骤是：A、选料；B、磨粉:将主料和辅料采用市场上通用的磨粉机磨成粉；C、过滤:研磨好的原料用120 目滤布过滤；D、浸泡:将米浸泡于清水中，要求水浸过米表面，其目的是使淀粉吸水，便于蒸煮糊化，浸泡时间为1‑2 天；E、加入辅料:将拟黑多刺蚁、大枣、山楂、陈皮，强化剂作为辅料加入到盛放米的器具内；F、混合搅拌；G、蒸制；H、烘干:将蒸熟后的材料采用烘干机烘干，其烘干温度在50‑80℃之间。

主权项

1.一种采用山楂和陈皮为辅料的保健食品的制作方法, 其特征在于：所述的方法步骤是：A、选料: 选取颗粒饱满、无虫蛀、表皮无破损的米为主料，选取饱满、无虫蛀、表皮无破损的拟黑多刺蚁、大枣、山楂、陈皮为辅料；B、磨粉: 将主料和辅料采用市场上通用的磨粉机磨成粉；C、过滤: 研磨好的原料用120 目滤布过滤；D、浸泡: 将米浸泡于清水中，要求水浸过米表面，其目的是使淀粉吸水，便于蒸煮糊化，浸泡时间为1‑2 天；E、加入辅料: 将拟黑多刺蚁、大枣、山楂、陈皮，强化剂作为辅料加入到盛放米的器具内； F、混合搅拌: 将米与辅料按照米20%‑50%，拟黑多刺蚁10%‑14%, 大枣14%‑24%，山楂14%‑22%，陈皮7%‑12%，强化剂59'0‑8% 的比例进行混合并搅拌均匀；G、蒸制: 将主料和辅料放置在容器内，常压蒸煮20‑40 分钟; 要求外硬内软，内无生心、疏松不糊、透而不烂，均匀一致；H、烘干: 将蒸熟后的材料采用烘干机烘干，其烘干温度在50‑80 ℃ 之间。