[发明专利]一种添加微量麦饭石粉的无糖保健食品配方在审
| 申请号： | 201711158502.7 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109805415A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 王业煌 | 申请（专利权）人： | 威海御膳坊生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/16 | 分类号： | A23L33/16;A23L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山东省威海市经济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加微量麦饭石粉的无糖保健食品配方，所述的配方是：部分脱脂的黄豆粉80‑90%、海藻糖类5‑10%、精制酵母粉2‑4%、麦饭石粉0.5‑2%，所述的方法是是将90克脱脂黄豆浸泡24小时后，出水沥干，对黄豆进行膨化处理，将膨化后的黄豆粉碎，加入6克海藻糖类、3克精制酵母粉和1克麦饭石粉状提取物，均匀混合搅拌，各种营养成分的含量基本保证为:蛋白质35‑42%，碳水化合物23‑25%，脂类10‑13%，食物纤维8‑10%，海藻糖类5‑8%，维生素2‑5%，微量元素0.1‑0.5%、水5‑8%。 | ||
| 搜索关键词： | 海藻糖类 麦饭石粉 保健食品配方 脱脂 酵母粉 无糖 黄豆 精制 碳水化合物 粉状提取物 黄豆浸泡 膨化处理 食物纤维 微量元素 黄豆粉 麦饭石 出水 沥干 膨化 脂类 维生素 蛋白质 配方 保证 | ||
【主权项】：
1.一种添加微量麦饭石粉的无糖保健食品配方, 其特征在于：所述的配方是：部分脱脂的黄豆粉80‑90%、海藻糖类5‑10%、精制酵母粉2‑4%、麦饭石粉0.5‑2%，所述的方法是是将90 克脱脂黄豆浸泡24 小时后，出水沥干，对黄豆进行膨化处理，将膨化后的黄豆粉碎，加入6 克海藻糖类、3 克精制酵母粉和1 克麦饭石粉状提取物，均匀混合搅拌，各种营养成分的含量基本保证为: 蛋白质35‑42%，碳水化合物23‑25%，脂类10‑13%，食物纤维8‑10%，海藻糖类5‑8%，维生素2‑5%，微量元素0.1‑0.5%、水5‑‑8%。
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