[发明专利]一种薄荷酒糟的制备方法在审
| 申请号： | 201711163630.0 | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN109810866A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 裴媛琳 | 申请（专利权）人： | 裴媛琳 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12G3/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 443200 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种薄荷酒糟的制备方法，本发明的薄荷酒糟使用了新鲜薄荷叶同糯米共同发酵，气味清凉香甜，具有治疗和保健作用，适合长期食用。 | ||
| 搜索关键词： | 薄荷 酒糟 制备 新鲜薄荷叶 保健作用 糯米 发酵 清凉 食用 治疗 | ||
【主权项】：
1.一种薄荷酒糟的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将新鲜薄荷叶1‑2份用蒸馏水冲洗，将清洗干净的薄荷叶放在阴凉通风处晾干；（2）将20‑25份糯米煮熟，摊开，使其完全凉透；（3）将0.5‑1份酒饼加少许水搅拌均匀，倒入步骤（2）中的糯米饭中拌匀；（4）将步骤（1）中的新鲜薄荷叶用料理机搅碎，混入步骤（3）的糯米饭中；（5）将步骤（4）中的糯米饭放入瓶子中，再加少许水，将瓶盖密封，发酵24‑48h。
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