[发明专利]一种糖尿病患者饮用的保健饮料及其制备方法

摘要

一种糖尿病患者饮用保健饮料及其制备方法，涉及一种保健饮料，通过超声波与动态逆流循环相结合，超声波辅助、水酶法提取和超滤工艺三者联合极大的保留了碱蓬中水溶性的功能性成分，碱蓬中多酚类物质提取率相较于传统提取方法提取率提高了30%‑70%，碱蓬中多酚类物质具有抗突变、抗氧化、降血压，降低血浆及肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用，适宜糖尿病患者服用并对糖尿病并发症如高血压、高血脂、动脉硬化予以防护，结合山楂、苦瓜、玉米须、嘉种子提取液、南瓜籽提取液等具有降血糖、降低动物脂肪在血管壁的沉积，减轻动脉硬化的效果，适宜糖尿病患者饮用，对糖尿病患者具有显著保健作用。

主权项

1.一种糖尿病患者饮用保健饮料及其制备方法，其特征是：包括如下步骤：步骤1，采集新鲜盐地碱蓬叶片，放入食品净化机清洗1遍～3遍，利用蔬菜干燥杀菌机烘干，温度为30℃～50℃，果蔬粉碎机粉碎，过20～40目筛备用；步骤2，将粉碎后的物料放入超声波动态逆流循环提取浓缩设备，按料液质量比1:50加去离子水，添加3%（w/w）纤维素酶，加入0.05%维生素C，酶解时间20 min～30 min，酶解温度30℃～50℃，超声波功率125 w，提取次数为1～2次，合并浸提液得碱蓬液备用；步骤3，取山楂、苦瓜、玉米须洗净加水适量煎汤得提取液A备用，取嘉种子粉碎，加水浸泡30 分钟，加热煮沸20‑40 分钟，倾出上清液得嘉种子提取液；取南瓜籽粉碎，加水浸泡20 分钟，加热煮沸30 分钟，倾出上清液得南瓜籽提取液；步骤4，将步骤2和步骤3制得的碱蓬液，提取液A，嘉种子提取液，南瓜籽提取液按照1:2.5:0.2:0.6的比例混合制得混合液B；步骤5，在混合液B中加入木糖醇；步骤6，混合液B经过反渗透装置进行粗滤、超滤，无菌灌装即得。