[发明专利]一种大米蛋白的提取方法在审
| 申请号： | 201711172604.4 | 申请日： | 2017-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN109805151A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 江成明 | 申请（专利权）人： | 江成明 |
| 主分类号： | A23J1/12 | 分类号： | A23J1/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225800 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了大米蛋白制备领域内的一种大米蛋白的提取方法，包括以下步骤：（1）、米渣加水搅拌得到米液；（2）、米液加入氢氧化钠调节PH值；（3）、所述调节后的米液进行离心分离得到蛋白质溶液；（4）、所述蛋白质溶液加入酸液调节等电点；（5）、调节等电点后的溶液进行静置沉淀；（6）、所述静置沉淀后的沉淀物进行干燥后得到大米蛋白；通过将米渣进行加水搅拌，在加入氢氧化钠调节PH值后进行离心分离得到蛋白质溶液，加入酸液后静置沉淀得到的沉淀物进行干燥得到大米蛋白，这样可以很好的提取出大米蛋白，而且可以有效的利用米渣，避免资源浪费，本发明可以用于大米蛋白的制备之中。 | ||
| 搜索关键词： | 大米蛋白 蛋白质溶液 静置沉淀 米渣 加水搅拌 氢氧化钠 等电点 酸液 制备 | ||
【主权项】：
1.一种大米蛋白的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、米渣加水搅拌得到米液；（2）、米液加入氢氧化钠调节PH值；（3）、所述调节后的米液进行离心分离得到蛋白质溶液；（4）、所述蛋白质溶液加入酸液调节等电点；（5）、调节等电点后的溶液进行静置沉淀；（6）、所述静置沉淀后的沉淀物进行干燥后得到大米蛋白。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江成明，未经江成明许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711172604.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种喷雾干燥猪血浆蛋白粉的加工工艺
- 下一篇：一种黄米蛋白的提取方法
