[发明专利]一种黄米蛋白的提取方法在审
| 申请号： | 201711173192.6 | 申请日： | 2017-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN109805152A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 江成明 | 申请（专利权）人： | 江成明 |
| 主分类号： | A23J1/12 | 分类号： | A23J1/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225800 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了黄米蛋白制备领域内的一种黄米蛋白的提取方法，包括以下步骤：（1）、黄米粉碎后的颗粒加入石油醚搅拌；（2）、所述搅拌后得到的沉淀物为脱脂黄米粉；（3）、所述脱脂黄米粉进行干燥后加入NaOH溶液进行恒温震荡得到上清液；（4）、所述上清液经过调节PH值后得到凝沉物；（5）、所述凝沉物经过离心处理后得到离心物；（6）、所述离心物经过冷冻干燥后得到黄米蛋白；通过将黄米脱脂后采用碱溶酸沉法提取黄米蛋白，使得黄米中的蛋白质能够被很好的提取出来，能够将黄米很好开发利用起来，令黄米蛋白可以用作人体的补充食物，本发明可以用于黄米蛋白的制备之中。 | ||
| 搜索关键词： | 黄米蛋白 黄米 脱脂 黄米粉 离心物 上清液 沉物 制备 碱溶酸沉法 恒温震荡 离心处理 石油醚 蛋白质 补充 开发 | ||
【主权项】：
1.一种黄米蛋白的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、黄米粉碎后的颗粒加入石油醚搅拌；（2）、所述搅拌后得到的沉淀物为脱脂黄米粉；（3）、所述脱脂黄米粉进行干燥后加入NaOH溶液进行恒温震荡得到上清液；（4）、所述上清液经过调节PH值后得到凝沉物；（5）、所述凝沉物经过离心处理后得到离心物；（6）、所述离心物经过冷冻干燥后得到黄米蛋白。
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