[发明专利]一种鲜食富硒嫩玉米棒穗的生产及保鲜方法在审
| 申请号： | 201711176754.2 | 申请日： | 2017-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN108283113A | 公开（公告）日： | 2018-07-17 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 宁夏和谐富硒食品高科技有限公司 |
| 主分类号： | A01G22/20 | 分类号： | A01G22/20;A01C1/00;A01C21/00;A23B9/10;A23B9/20;A23B9/02;A23B9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 751400 宁夏回族自治区银*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种富硒嫩玉米棒穗生产与保鲜的方法。生产原材料：为富硒嫩玉米棒穗，富硒量必须符合国家粮食富硒标准。是用亚硒酸钠、硫酸亚铁复合肥和磷酸二氢钾，在玉米生长期配成0.01%的水溶液，通过对玉米种子浸种和玉米生长期4次叶面喷施，期间还要喷施一次0.4%的硫酸亚铁复合肥和0.16%的磷酸二氢钾。当玉米八成熟时收获，装保鲜袋，入保鲜库。生产时通过蒸熟或煮熟，装入真空袋，真空包装。再通过高温、高压灭菌，即为成品。 | ||
| 搜索关键词： | 富硒 嫩玉米棒 磷酸二氢钾 硫酸亚铁 复合肥 玉米 保鲜 食品加工领域 生产原材料 高压灭菌 国家粮食 亚硒酸钠 叶面喷施 玉米种子 真空包装 八成熟 保鲜袋 保鲜库 真空袋 浸种 喷施 鲜食 蒸熟 煮熟 生产 装入 收获 | ||
【主权项】：
1.一种鲜食富硒嫩玉米棒穗的生产及其保鲜方法，其特征在于一种鲜食富硒嫩玉米棒穗的生产原料：为富硒嫩玉米棒穗，属于自己培育生产，但是，所产出的富硒嫩玉米棒穗，富硒量必须符合国家粮食富硒标准即《中国富硒食品硒含量分类标准》（中国食品行业标准）HB001/T—2013之规定，成品粮0.02—0.28mg/kg范围内，一种鲜食富硒嫩玉米棒穗的富硒量为0.06—0.26mg/kg左右。
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