[发明专利]一种改善辣椒红气味的方法有效
| 申请号： | 201711182118.0 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN107805405B | 公开（公告）日： | 2019-11-12 |
| 发明（设计）人： | 闫正铎;王超;王东 | 申请（专利权）人： | 青岛赛特香料有限公司 |
| 主分类号： | C09B67/10 | 分类号： | C09B67/10;C09B67/54;C07C49/573;C07C45/80 |
| 代理公司： | 青岛清泰联信知识产权代理有限公司 37256 | 代理人： | 高洋;李祺 |
| 地址： | 266423 山东省青岛市黄岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提出一种改善辣椒红气味的方法，属于色素生产技术领域，能够有效改善辣椒红产品的气味，同时生产工艺简单，不增加设备投资，成本低。该方法包括以下步骤：将待处理辣椒红投入到调配罐中，水浴加热控温45℃‑50℃，搅拌20min‑40min；加入由多种溶剂混合制备的混合萃取剂，将体系温度控制在45℃‑50℃，搅拌萃取20min‑40min，脱除混合萃取剂，得到初步精制辣椒红；对初步精制辣椒红进行超临界CO2萃取，控制萃取压力为22MPa，得到精制辣椒红成品。 | ||
| 搜索关键词： | 辣椒红 精制 混合萃取剂 超临界CO2萃取 体系温度控制 溶剂混合 色素生产 水浴加热 增加设备 萃取压力 生产工艺 控温 脱除 制备 萃取 调配 投资 | ||
【主权项】：
1.一种改善辣椒红气味的方法，其特征在于，包括以下步骤：将待处理辣椒红投入到调配罐中，水浴加热控温45℃‑50℃，搅拌20min‑40min；加入由多种溶剂混合制备的混合萃取剂，将体系温度控制在45℃‑50℃，搅拌萃取20min‑40min，脱除混合萃取剂，得到初步精制辣椒红；所述混合萃取剂为乙醇、水和正己烷的混合液，所述混合萃取剂中乙醇、水、正己烷的质量比为13:4:1；对初步精制辣椒红进行超临界CO2萃取，控制萃取压力为22MPa，得到精制辣椒红成品。
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