[发明专利]一种高效中性蛋白酶的工业化生产工艺在审
| 申请号： | 201711182947.9 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN109825491A | 公开（公告）日： | 2019-05-31 |
| 发明（设计）人： | 韩国宝;梁爱民;张天航 | 申请（专利权）人： | 朝阳华星生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/56 | 分类号： | C12N9/56;C12N1/20;C12R1/125 |
| 代理公司： | 锦州辽西专利事务所(普通合伙) 21225 | 代理人： | 王佳佳 |
| 地址： | 122300 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种高效中性蛋白酶的工业化生产工艺，其具体步骤如下：将枯草芽孢杆菌接种于种子培养基在茄子瓶中进行培养，作为发酵种子液，接种到种子罐中，用发酵培养基进行种子培养，发酵温度28℃‑35℃，罐压0.10Mpa，pH为6.0‑7.0条件下发酵培养16h‑24h，发酵培养后收集种子液，种至发酵罐中，用发酵培养基进行发酵培养，发酵温度28℃‑35℃，罐压0.03Mpa，pH为6.3‑6.5条件下发酵培养30h‑36h，收集罐内发酵液，得到产品。优点是：经优化菌种活化条件，发酵工艺优化控制，确立了稳定的产业化发酵生产工艺，工艺合理，酶活力高，大大减少了中性蛋白酶的生产成本，促进规模化工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵培养 中性蛋白酶 发酵 工业化生产工艺 发酵培养基 罐压 接种 发酵生产工艺 枯草芽孢杆菌 发酵种子液 种子培养基 发酵工艺 菌种活化 优化控制 种子培养 产业化 发酵液 规模化 酶活力 茄子瓶 种子液 生产成本 优化 | ||
【主权项】：
1.一种高效中性蛋白酶的工业化生产工艺，其特征是：具体步骤如下：(1)培养基组成种子培养基，1L：豆粕粉3‑5％、大豆粉4‑8％、玉米粉2‑4％、磷酸氢二钠0.4％、磷酸氢二钾0.03％、余量水补足；发酵培养基，1L：豆粕粉3‑5％、大豆粉1‑1.5％、玉米粉5‑7％、麸皮粉4‑6％/余量水补足；(2)三角瓶培养将枯草芽孢杆菌接种于种子培养基在茄子瓶中进行培养，培养条件为：温度30℃‑35℃，时间为24h，作为发酵种子液；(3)种子培养将发酵种子液接种到种子罐中，用发酵培养基进行种子培养，接种量为3％‑5％，发酵温度28℃‑35℃，罐压0.10Mpa，pH为6.0‑7.0条件下发酵培养16h‑24h，0‑9h种子罐转速120r/min‑150r/min、风量1750m3/h，9h以后，种子罐转速180r/min、风量2100m3/h，发酵培养后收集种子液；(4)发酵培养将种子液接种至发酵罐中，用发酵培养基进行发酵培养，接种量为3％‑5％，发酵温度28℃‑35℃，罐压0.03Mpa，pH为6.3‑6.5条件下发酵培养30h‑36h，0‑9h种子罐转速100r/min‑120r/min、风量1200m3/min，9h‑16h以后，种子罐转速130r/min、风量1500m3/h，16h以后，种子罐转速140r/h、风量1700m3/h，发酵结束，收集罐内发酵液，即为中性蛋白酶。
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