[发明专利]港式烧腊及其制备方法在审
| 申请号： | 201711183675.4 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN107981234A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 杜小玲 | 申请（专利权）人： | 杜小玲 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙)11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 437400 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种港式烧腊及其制备方法，所述港式烧腊的制备方法包括清洗、腌制、烟熏液处理、糖液处理、烤制步骤。本发明所述港式烧腊，采用特殊制备方法加工而成，外形美观，风味独特，皮脆干香，肉嫩多汁，入口松化。 | ||
| 搜索关键词： | 港式烧腊 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种港式烧腊的制备方法，其特征在于，包括清洗、腌制、烟熏液处理、糖液处理、烤制步骤。
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