[发明专利]一种低盐冻干海带酥性饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201711185156.1 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN107751298A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 文梁洪;郑立野;林家森;张延杰;雷敏芝;冯丽敏 | 申请（专利权）人： | 咀香园健康食品（中山）有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D8/06;A23L5/20 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙)44288 | 代理人： | 刘兴彬,罗晶 |
| 地址： | 528437 广东省中山市火*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种低盐冻干海带酥性饼干及其制作方法，该酥性饼干由如下重量份数的组分制备而成低筋面粉400～500份，低盐冻干海带20～40份，砂糖200～250份，食用油200～250份，复合膨松剂1份，小苏打3.6份，鸡蛋24～30份，水24～30份。低盐冻干海带酥性饼干的制作过程是在传统酥性饼干的制作方法上，增加了低盐冻干海带的处理方法，可以完好保留海带原料90％的营养成分。低盐冻干海带研磨成粉加入饼干原有配方中，赋予酥性饼干新的风味，饼干的营养成分成倍增加，使其具有饱腹，抗癌，防癌作用，符合当今健康食品的发展趋势，也给爱好休闲焙烤食品的消费者提供了新的选择。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低盐 海带 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种低盐冻干海带酥性饼干，其特征在于，由如下重量份数的组分制备而成：低筋面粉400～500份，低盐冻干海带20～40份，砂糖200～250份，食用油200～250份，复合膨松剂1份，小苏打3.6份，鸡蛋24～30份，水24～30份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于咀香园健康食品（中山）有限公司，未经咀香园健康食品（中山）有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711185156.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种小麦胚芽杂粮饼
- 下一篇：一种有助眠功能的饼干及其制备方法
