[发明专利]一种脑保健天麻固体饮料

摘要

本发明涉及一种脑保健天麻固体饮料，由以下组分组成天麻块茎、核桃仁、蔗糖、玉米糊精、灵芝多糖。本发明一种脑保健天麻固体饮料，将天麻块茎放入次氯酸钠水中浸泡可彻底去除天麻块茎外表面的土壤细菌；将天麻块茎放入低温的食盐水中浸泡，可以使天麻块茎研磨成的浆液更细腻，可减短制备得到的天麻固体饮料的冲泡时间；用干燥的天麻块茎粉末熏蒸混合浆液颗粒，可以使脑保健天麻固体饮料的颜色保持不变，提升天麻固体饮料的品质；加入的核桃仁和灵芝多糖之间有很好的协同作用，健脑效果明显。

主权项

一种脑保健天麻固体饮料，其特征在于，是由以下重量份的组分组成：天麻块茎40‑50份、核桃仁10‑15份、蔗糖10‑13份、玉米糊精5‑10份、灵芝多糖0.5‑0.8份，所述脑保健天麻固体饮料的制作方法包括以下步骤：（1）按照配方称取组成脑保健天麻固体饮料的各个组分；（2）清洗天麻块茎，彻底去除天麻块茎表面的土壤细菌；（3）将天麻块茎研磨成浆液，得到天麻浆液；（4）将核桃仁研磨成浆液，得到核桃仁浆液；（5）将天麻浆液、核桃仁浆液放入搅拌速度为300r/min～500r/min的搅拌机中搅拌均匀，得到混合浆液；（6）在混合浆液中依次加入蔗糖和灵芝多糖；（7）在混合浆液中加入玉米糊精；（8）将混合浆液投入均质机中进行均质；（9）将混合浆液干燥制粒得到混合浆液颗粒，再用干燥的天麻块茎粉末熏蒸混合浆液颗粒，即得所述脑保健天麻固体饮料。