[发明专利]一种自动剁肉机

摘要

本发明公开了一种自动剁肉机，属于食品加工技术领域。包括机箱、主动轮、从动轮、第一电机、连杆、刀柄、剁肉刀组和肉盘，主动轮、从动轮和电机均安装于所述机箱内，主动轮安装于第一电机的输出轴上，主动轮和从动轮通过皮带传动连接；所述连杆的下端通过铰链与所述从动轮的偏心部铰接，所述连杆的上端伸出所述机箱外侧，所述连杆上端通过铰链与所述刀柄右端铰接，所述剁肉刀组可拆卸连接于所述刀柄左端下侧，所述肉盘设置于所述剁肉刀组下方，所述肉盘与所述连杆之间设有支架，所述支架固定连接所述机箱上端面，所述刀柄中部通过铰链与所述支架铰接。本发明的发明目的是提供一种自动剁肉机，该装置剁肉效率高，且相比于绞肉机，肉质口感更好。

主权项

一种自动剁肉机，其特征在于，包括机箱、主动轮、从动轮、第一电机、连杆、刀柄、剁肉刀组和肉盘，所述主动轮、所述从动轮和所述电机均安装于所述机箱内，所述主动轮安装于所述第一电机的输出轴上，所述主动轮和所述从动轮通过皮带传动连接；所述连杆的下端通过铰链与所述从动轮的偏心部铰接，所述连杆的上端伸出所述机箱外侧，所述连杆上端通过铰链与所述刀柄右端铰接，所述剁肉刀组可拆卸连接于所述刀柄左端下侧，所述肉盘设置于所述剁肉刀组下方，所述肉盘下端面设有支撑柱，所述肉盘通过所述支撑柱安装于所述机箱上端面，所述肉盘与所述连杆之间设有支架，所述支架固定连接所述机箱上端面，所述刀柄中部通过铰链与所述支架铰接；当启动所述电机时，所述从动轮、所述连杆和所述刀柄组成曲柄连杆机构，所述从动轮旋转带动所述剁肉刀组上下往复运动。