[发明专利]适用于家庭制作豆芽的方法

摘要

本发明属于豆芽培育领域，为了能满足家庭对豆芽制品的安全、方便食用，本发明提供了一种适用于家庭制作豆芽的方法，包括筛选黄豆、清洗、浸泡、出芽几个步骤，本发明所述的豆芽制作方法在任意家庭即可实现，放置黄豆的容器甚至可以采用限制的饮料瓶，将瓶口段减掉即可，制作过程中除了按时浇水，不需要添加其他任何物质，保证食用的安全性。且通过适当控制温度、浇水频率并避光就能保证豆芽的正常生长，制作过程简单，易于执行。

主权项

一种适用于家庭制作豆芽的方法，其特征在于包括如下步骤：1）筛选0.1‑0.5Kg的新鲜黄豆，剔除其中颜色发黑和表面有破损的黄豆；2）用清水将斗子洗净，并剔除清洗过程中漂浮的黄豆；3）用25‑30℃的温水浸泡黄豆5‑8小时；4）将浸泡后的黄豆沥出平铺于底部设有漏水孔的容器中，黄豆表面盖上纱布，然后将放置黄豆的容器放置于更大的盆类容器中；5）用不透光的布料盖住放置黄豆的容器中，然后静置放于25‑30℃的环境中；6）每天浇水，直至黄豆发芽并生长达到摘取食用的长度。