[发明专利]一种红糖制作方法在审
| 申请号： | 201711207216.5 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN107897482A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 覃义善 | 申请（专利权）人： | 广西红壮源蔗糖科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 杨立,付倩 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区柳州市*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种红糖制作方法，包括以下步骤按重量份数计，将冰糖85份、赤砂糖3份、红枣粉3份放入溶糖锅内，再加入重量份为15份的水，用高温蒸汽加热至溶解；糖溶解后送入浓缩锅进行煮糖浓缩，将糖液中的多余水分去除，将糖蜜煮到温度为130～140度即可；将浓缩后的糖蜜装到打砂车上进行搅拌起砂；将起砂好的糖放置在凉床上，用模具对糖制备成型。相对现有技术，本发明的冰糖85份、赤砂糖3份、红枣粉3份制成的红糖，质量更佳，营养更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红糖 制作方法 | ||
【主权项】：
一种红糖制作方法，其特征在于，包括以下步骤：按重量份数计，将冰糖85份、赤砂糖3份、红枣粉3份放入溶糖锅内，再加入重量份为15份的水，用高温蒸汽加热至溶解；糖溶解后送入浓缩锅进行煮糖浓缩，将糖液中的多余水分去除，将糖蜜煮到温度为130～140度即可；将浓缩后的糖蜜装到打砂车上进行搅拌起砂；将起砂好的糖放置在凉床上，用模具对糖制备成型。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西红壮源蔗糖科技有限责任公司，未经广西红壮源蔗糖科技有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711207216.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种止咳花生糖及其制备方法
- 下一篇：柚子皮蜜饯的制作方法
