[发明专利]一种五谷能量饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种五谷能量饼干及其制备方法，五谷能量饼干包括以下重量份的原料面粉22‑28、淀粉2‑4、麸皮6‑8、燕麦片6‑10、黑芝麻4‑6、白芝麻4‑6、炒麦粒4‑6、苏打粉0.5‑1、食盐2‑4、花生2‑4、腰果仁3‑5、蔓越莓3‑5、螺旋藻粉1‑2、蜂蜜8‑12、棕油12‑18、鸡蛋8‑10、木糖醇粉1‑2、全脂奶粉3‑5、奶酪粉1‑2、炼奶3‑5；将上述原料分别经过粉碎原料、面团调制、辊轧、成型、烤制和包装的步骤制作出五谷能量饼干。本发明制备方法简单方便，工艺合理，成本低，制作出来的五谷能量饼干能够调理人们的膳食结构的同时还能够提供人们所需要的足够能量，并且具有保健作用。

主权项

一种五谷能量饼干，其特征在于：包括以下重量份的原料：面粉22‑28、淀粉2‑4、麸皮6‑8、燕麦片6‑10、黑芝麻4‑6、白芝麻4‑6、炒麦粒4‑6、苏打粉0.5‑1、食盐2‑4、花生2‑4、腰果仁3‑5、蔓越莓3‑5、螺旋藻粉1‑2、蜂蜜8‑12、棕油12‑18、鸡蛋8‑10、木糖醇粉1‑2、全脂奶粉3‑5、奶酪粉1‑2、炼奶3‑5。