[发明专利]一种从鹿骨中提取鹿骨天然肽的方法

摘要

本发明属于鹿骨深加工技术领域，尤其涉及一种从鹿骨中提取鹿骨天然肽的方法。一种从鹿骨中提取鹿骨天然肽的方法，包括如下步骤将新鲜鹿骨打碎、烘干、粉碎、浸泡研磨、微波处理、离心、微滤，10000Da和2000Da两级超滤、200Da膜纳滤，再减压浓缩、冷冻和干燥，即得鹿骨天然肽。本发明的方法制备所得鹿骨天然肽产品，其肽段分布在5肽‑14肽，共有46个氨基酸序列，属于低聚肽范围。肽的相对分子量在753‑1589Da之间，鹿骨天然肽的提取率为3.93％。

主权项

一种从鹿骨中提取鹿骨天然肽的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将新鲜鹿骨除净肌肉，筋膜，血水和骨髓，用锤片式破碎机进行破碎至鹿骨粒径20‑30mm，得到破碎后的鹿骨；(2)将破碎后的鹿骨用鼓风式电热恒温箱烘干至水分10‑15％；(3)将烘干的鹿骨进行二级粉碎，第一级粉碎将鹿骨粒度粉碎至5mm，第二级粉碎将鹿骨粒度粉碎至80目，得到鹿骨粉；(4)将鹿骨粉用去离子水浸泡3‑4h，然后用胶体磨循环研磨8‑10min，得到悬浮鹿骨浆，添加去离子水，再使固液比达到1：10，用稀NaOH溶液调骨浆pH值为8.0，通过胶体磨混匀，得到碱性鹿骨浆；(5)将碱性骨浆置于微波发生罐中处理25‑30min，然后在50‑60℃下保温30min；(6)将微波处理过的骨浆悬液排出，用600目滤布三足离心机过滤，滤渣收集待用，待滤液冷却至＜45℃后，用稀盐酸或乙酸，调溶液pH值6.0‑6.5；(7)将步骤(6)调好pH值的溶液，用中空的纤维膜进行微滤，将浓液合并到三足离心机的滤渣中，滤液作下步过滤；(8)用能拦截10000Da和2000Da的超滤膜进行超滤，两级超滤的浓液与三足离心机滤渣，将微滤浓液合并，在＜75℃下烘干，可作为制备鹿骨胶原蛋白肽的原料；(9)将2000Da超滤的透过液再用200Da纳滤膜过滤操作，得到纳滤的浓液；(10)将纳滤的浓液进行减压浓缩，控温60℃，浓缩至Be25度，排出冷却至室温后，置于冰柜或冷库中冷冻至‑32℃，并保持1‑2h；(11)将浓液冷冻至‑32度，并保持1‑2h的冰块取出，打碎成小块，至于微波真空干燥机中脱水干燥至含水率低于6％，结束干燥，得舒松状，白色带微黄的鹿骨天然肽，按使用要求粉碎或不粉碎，按定量包装。