[发明专利]一种海盐碧根果

摘要

本发明公开了一种海盐碧根果，包括以下重量份的原料：碧根果原材4000份‑5000份，调味料包括白砂糖80‑120份、海盐100‑140份、木瓜蛋白酶1.0‑1.5份、天然甜味剂2.0‑4.0份，料水1000‑1400份；所述海盐指由海水加工制成的食用盐；将碧根果原材表壳开口后，200℃—300℃烘烤5min—20min，将调味料加入所述料水1000份‑1400份中，再将碧根果浸入料水中搅拌入味1min—10min后捞起、沥干，静置6h—15h，用90℃—120℃的温度烘烤2h—8h。本发明提供的海盐碧根果，绿色健康，口味独特，营养价值高。海盐碧根果里面添加的草本配料能缓和因吃坚果过多造成的上火。男女老少皆适合食用，市场前景广阔。

主权项

1.一种海盐碧根果，其特征在于，包括以下重量份的原料：碧根果原材4000份‑5000份，调味料包括白砂糖80‑120份、海盐100‑140份、木瓜蛋白酶1.0‑1.5份、天然甜味剂2.0‑4.0份，料水1000‑1400份；所述海盐指由海水加工制成的食用盐；其加工方式为：将碧根果原材表壳开口后，200℃—300℃烘烤5min—20min，将调味料加入所述料水1000份‑1400份中，再将碧根果浸入料水中搅拌入味1min—10min后捞起碧根果沥干料水，静置6h—15h，用90℃—120℃的温度烘烤2h—8h。