[发明专利]大果山楂酒的酿造方法在审
| 申请号： | 201711230847.9 | 申请日： | 2017-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN107841414A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 韦俊珍 | 申请（专利权）人： | 广西银木农业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所45102 | 代理人： | 周颖鹃 |
| 地址： | 545600 广西壮族自治区柳*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大果山楂酒的酿造方法，涉及保健酒技术领域。这种大果山楂酒的酿造方法是用大果山楂80～100份，长茎葡萄蕨藻25～35份，黄芪5～8份，酵母0.02～0.1份，罗汉果水适量混合发酵而成。本发明解决了山楂酒发酵后须立刻添加二氧化硫，以保证果酒的果味和鲜度，经常饮用会对刺激呼吸粘膜和肺部，对全身产生毒副作用的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种大果山楂酒的酿造方法，其特征在于：包括如下重量份的原料：大果山楂80～100份，长茎葡萄蕨藻25～35份，黄芪5～8份，酵母0.02～0.1份，罗汉果适量，水。
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