[发明专利]一种大棚蘑菇栽培方法

摘要

本发明公开了一种大棚蘑菇栽培方法，包括以下步骤（1）培养料的准备；（2）搭建菇房；（3）培养料前发酵；（4）培养料后发酵；（5）播种；（6）播种后的管理；（7）覆土及覆土后的管理；（8）子实体发育阶段的管理。本发明解决了室内食用菌种植需要一定的设施和培养料和土粒的搬运工作，从而增加菇农的种植成本和用工成本的问题。

主权项

一种大棚蘑菇栽培方法，其特征在于，所述栽培技术包括以下步骤：（1）培养料的准备：栽培前每100m2准备干稻草2000‑2200kg、干牛粪1500‑2000kg、干砻糠100‑170kg、硫酸铜30‑32kg、饼肥45‑50kg、尿素4‑5kg、石膏35‑50kg；（2）搭建菇房：搭建宽度为8.5m，高度为4‑4.5m的菇房，摆放菇床；（3）培养料前发酵：将干稻草切成2段，进行预湿，边翻边浇水，用0.5%石灰水浸2d，将干牛粪充分预湿打碎；在地上铺一层预湿过的稻草，厚度为20cm，宽1.6‑2m，长8‑10m，然后在稻草上铺干牛粪，接着再铺稻草，连续间隔铺一层稻草一层粪，堆叠直至1.8m；晴天用稻草遮阳，雨天用薄膜遮雨，雨过天晴后揭膜通风；在建堆后的第4d进行第1次翻堆，结合翻堆向堆料添加石膏，添加量为总量的四分之一，同时补充水分，然后覆膜12‑24h；在建堆后的第7d进行第2次翻堆，结合翻堆继续向堆料添加石膏，用量为总量的四分之一，并添加600倍的敌敌畏药液，调整水分，然后覆膜12‑24h；在建堆后的第10d进行第3次翻堆，添加余下石膏和尿素，并添加600倍的敌敌畏药液，调整水分，然后覆膜12‑24h；最后一次翻堆与进菇房的后发酵同时进行；（4）培养料后发酵：培养料在进菇房前，先对菇房用高锰酸钾与福尔马林混合产生的白烟密闭熏蒸6‑8h进行消毒，然后打开菇房的窗户通气；选择晴天，关闭菇房所有通风透气窗，在2h内把培养料搬入菇房内；在菇房30m以为外用油桶加满水进行加热并用管子把蒸气导入菇房内，当加温1‑2d、料温上升至57‑60℃时，维持6‑8h后停火，料温下降至48‑52℃时维持4‑6d；后发酵结束降温后将培养料分别放入菇床，菇床料的厚度为15cm；（5）播种：在进行播种前，从菌袋或瓶内取出菌种，然后将其揉成粒状；最后将其播撒在发酵好的培养料上，播后平整床面，最后用木板压实；（6）播种后的管理：播种压实后，用覆盖物对培养料覆盖；每周用0.5%的福尔马林喷洒2次，播种后3d内，保湿通风，待菌丝发透后连续调清水2d；（7）覆土及覆土后的管理：选择中性粘土，按直径1.5‑2cm敲碎过筛，然后覆盖，覆土用量为每100平方米的菇床用4.5立方米；（8）子实体发育阶段的管理：覆土后当菌丝爬到覆土层的2/3时，拨开细土观察，见菌丝出现米粒小白点时加大喷水量，按每平方米2‑3kg的水量在2d内按4‑10次喷下；喷出菇水后，每日喷水1‑2次，当米粒菇变成发圆发硬的小菇蕾时，每平方米用2‑2.5kg，在1‑2d内4分次喷下；每潮菇采菇完毕，立即剔除残根，减少喷水量2‑4d后加大喷水量为每平方米2‑2.5kg，在2d内分4‑5次喷下；随后喷维持水，直至下潮米粒菇形成，再喷出菇水和保质水。