[发明专利]食品供应与质量监督追溯系统

摘要

本发明提供了一种食品供应与质量监督追溯系统，包括食品信息管理平台，用于记录食品在生产、运输、销售过程中的相关信息；食品信息处理中心，连接于所述食品信息管理平台；购买信息管理平台，包括有第一图像采集器；食品质量检测平台，连接于所述食品信息处理中心和所述购买信息管理平台；食品信息追溯平台，连接于所述食品信息管理平台和所述食品质量检测平台；认证管理服务器，连接于所述食品信息管理平台。通过本发明的技术方案，真实可靠的通过图像采集记录了食品从原材料培育到加工、包装、存储、运输和销售的所有环节的相关信息，使得在食品出现安全问题时，能够快速的追本溯源，找出责任人，有效的监督了食品企业的生产与销售。

主权项

一种食品供应与质量监督追溯系统，其特征在于，包括：食品信息管理平台，用于记录食品在生产、运输、销售过程中的相关信息；食品信息处理中心，连接于所述食品信息管理平台，用于接收和处理所述食品信息管理平台所传输的相关信息；购买信息管理平台，包括有第一图像采集器，用于记录食品购买过程中的相关信息；食品质量检测平台，连接于所述食品信息处理中心和所述购买信息管理平台，用于根据所述购买信息管理平台传输的相关信息对食品质量进行检测，并将检测结果传输到食品信息追溯平台；所述食品信息追溯平台，连接于所述食品信息管理平台和所述食品质量检测平台，用于根据接收到的所述检测结果和所述食品信息管理平台所传输的信息追溯食品信息进行追责；认证管理服务器，连接于所述食品信息管理平台，用于对登录所述食品信息管理平台的用户进行身份验证、响应用户对信息的查看和上传请求。