[发明专利]一种西芹肉馅全封口锅贴及其制备方法在审
| 申请号： | 201711243926.3 | 申请日： | 2017-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN107788073A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 叶建荣 | 申请（专利权）人： | 叶建荣 |
| 主分类号： | A21D13/38 | 分类号： | A21D13/38 |
| 代理公司： | 北京创遇知识产权代理有限公司11577 | 代理人： | 李芙蓉,孙进华 |
| 地址： | 315000 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西芹肉馅全封口锅贴及其制备方法，所述西芹肉馅全封口锅贴包括饼皮及馅料，所述饼皮包括高筋面粉和水；所述馅料包括猪后腿肉、猪肥膘、肉皮冻、西芹、香菜、鸡粉、五香粉、胡椒粉、白糖、水、老抽、盐、葱、生姜及蒜末。本发明的西芹肉馅全封口锅贴制作方法简单易于操作，以猪肉为主辅以猪肥膘、肉皮冻及西芹，把主食和副食混搭，形成了有饭有菜的方便食品，不仅口味独特并且富含人体所需的各种营养元素，适应人们快节奏的生活方式。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉馅 封口 锅贴 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种西芹肉馅全封口锅贴，所述西芹肉馅全封口锅贴包括饼皮及馅料，其特征在于：所述饼皮包括：高筋面粉和水；所述馅料包括：猪后腿肉、猪肥膘、肉皮冻、西芹、香菜、鸡粉、五香粉、胡椒粉、白糖、水、老抽、盐、葱、生姜及蒜末。
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