[发明专利]一种食品防腐剂配方在审
| 申请号： | 201711253685.0 | 申请日： | 2017-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN107712550A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 邢秋明 | 申请（专利权）人： | 徐州澳鹏食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3508 | 分类号： | A23L3/3508;A23L3/3562;A23L3/3472;A23L3/3571;A23L3/3463 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省徐州市泉山区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是一种食品防腐剂配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是纯竹醋30‑40%，壳聚糖5‑10%，苦瓜提取物5‑10%，增效剂5‑10%，保护剂0.1‑0.9%，乳酸链球菌素5‑10%，乳酸5‑10%，柠檬酸1‑5%，变性淀粉1‑5%，溶菌酶1‑5%，通过本方法制备的产品，可以达到安全稳定，各成分协同效应好，抑菌性能高效、广谱的天然食品防腐剂的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 防腐剂 配方 | ||
【主权项】：
一种食品防腐剂配方，其特征在于，配方中的原料按重量百分比组成分别是：纯竹醋30‑40%，壳聚糖5‑10%，苦瓜提取物5‑10%，增效剂5‑10%，保护剂0.1‑0.9%，乳酸链球菌素5‑10%，乳酸5‑10%，柠檬酸1‑5%，变性淀粉1‑5%，溶菌酶1‑5%。
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