[发明专利]一种工业化麻辣小龙虾及其制作方法在审
| 申请号： | 201711260677.9 | 申请日： | 2017-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN107960618A | 公开（公告）日： | 2018-04-27 |
| 发明（设计）人： | 杨立;张波涛 | 申请（专利权）人： | 安徽富煌三珍食品集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L27/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 成都行之专利代理事务所(普通合伙)51220 | 代理人： | 廖慧敏 |
| 地址： | 238000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种工业化麻辣小龙虾，该麻辣小龙虾味道麻辣鲜香、辣而不燥、不易上火，本发明还公开该工业化麻辣小龙虾的制作方法，包括以下工艺步骤将小龙虾进行蒸煮；在蒸煮后的小龙虾上浇入小龙虾调味汤料。该工艺简单、操作方便，能够进行批量工业化生产，促使麻辣小龙虾产生大规模收益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 工业化 麻辣 小龙虾 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种工业化麻辣小龙虾的制作方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：(1)将小龙虾进行蒸煮；(2)在蒸煮后的小龙虾上浇入小龙虾调味汤料。
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