[发明专利]一种添加益生菌的保健甜酒

摘要

本发明提供一种添加益生菌的保健甜酒，属于保健酒技术领域。本发明的保健甜酒主要由以下重量份的原料制成荔枝40‑50份、红枣30‑40份、雪梨20‑35份、节瓜15‑25份、酒曲10‑20份、功能性助剂20‑35份、木糖醇8‑20份；其制备方法包括1）制备混合果蔬汁、2）制备添加益生菌的保健甜酒。本发明的保健甜酒在甜酒中添加有水果成分，口感上酸甜适中，香味独特，添加中草药，各原料相互配合，共同起到抗炎、镇痛、排除邪毒、修复胃粘膜的药理作用；添加复合益生菌进行制备，赋予产品调节肠道功能，增强免疫，抗敏的功效；具有针对性高、治疗效果好、对人体无毒副作用的优点。

主权项

一种添加益生菌的保健甜酒，其特征在于，该保健酒由以下重量份的原料制成：荔枝40‑50份、红枣30‑40份、雪梨20‑35份、节瓜15‑25份、酒曲10‑20份、复合益生菌5‑15份、功能性助剂20‑35份、木糖醇8‑20份；所述功能性助剂由以下重量份的原料组成：大金不换40‑65份、救必应30‑50份、灯盏花10‑20份、炒白芨15‑25份、地苦胆10‑15份、小毛蒟45‑65份、焦大黄30‑50份、甘草30‑55份、古羊藤60‑80份、桂枝15‑20份、生姜10‑15份、白芍5‑9份和大蒜5‑7份；所述复合益生菌是由副干酪乳杆菌菌粉、罗伊氏乳杆菌菌粉、嗜酸乳杆菌菌粉、鼠李糖乳杆菌菌粉按照质量比2:1:1:2混合得到。