[发明专利]一种去燥清肝绿茶复合大米冲剂的制备方法

摘要

本发明公开了一种去燥清肝绿茶复合大米冲剂的制备方法，将奶粉、麦芽糊精、枸杞粉混合发酵后，将大米放入其中浸泡后2‑过滤后，同时将绿茶、胖大海与核桃粉混匀后，加入滤液进行搅拌静置，搅拌成泥状，将滤渣进行烘干后粉碎，使用牛奶进行调整水分后挤压膨化再粉碎，将上述所得物与菊花进行混合后，烘烤提香后灭菌冷冻粉碎既得。本发明制备的绿茶复合大米冲剂具有绿茶与大米的营养，牛奶的香甜，具有降火去燥、清肝明目的特点。

主权项

一种去燥清肝绿茶复合大米冲剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）奶粉枸杞大米混合将5‑15重量份奶粉加入30‑50重量份的水与0.1‑1重量份的麦芽糊精、2‑5重量份枸杞粉混合均匀后，密封，室温静置发酵2‑5天，将10‑20重量份大米洗净后浸泡在其中5‑8小时后，过滤后，待用；（2）绿茶混合物的制备将10‑20重量份绿茶、5‑8重量份胖大海清水清洗后，输送至具有鼓风的滚筒中除尘、除水后与5‑10重量份核桃粉混匀后，与步骤（1）所得滤液混合搅拌均匀，静置5‑8天，适当搅拌5‑10次一次，放入搅拌机中搅拌成泥状，待用；（3）大米粉碎膨化将步骤（1）所得滤渣进行烘干后使用粉碎机进行粉碎至100‑200目，使用牛奶调整水分含量为30‑35%，调整挤压膨化机的温度为105‑115℃，加入粉末开始挤压膨化，将膨化物进行超微粉碎，然后过100‑200目筛，待用；（4）茶冲剂将步骤（3）所得粉末与步骤（2）所得物混合后加入5‑10菊花放入烘箱中进行烘烤后，提香机提香后灭菌后置于冷冻箱中，在‑20‑‑10℃预冻30‑60分钟，再将温度升高至‑4℃时，恒温1‑2小时，而后取出放入粉碎机中，粉碎成细末，过80‑100目的筛子得降火安神绿茶大米冲剂。