[发明专利]一种茶叶酒在审
| 申请号： | 201711268509.4 | 申请日： | 2017-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN107779369A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 黄莉 | 申请（专利权）人： | 佛山市高明区明城镇新能源新材料产业技术创新中心 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司44102 | 代理人： | 邓义华,陈卫 |
| 地址： | 528518 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶叶酒，其原料组成包括小米15‑18%、茶叶3‑5%和中草药10‑17%。所述中草药按重量计为枸杞2‑4%，决明子2‑3%，红枣3‑5%和肉桂2‑3%。本发明的茶叶酒，具有茶的丰富营养物质和保健功能，茶叶的天然芳香的同时，也有小米的谷物香气，营养更加丰富，无苦涩味道，味道香醇，口感和气味有层次。加入酶类物质进行发酵可以充分利用茶叶和小米中的蛋白，将蛋白质分解成为可被酵母同化的氨基酸。得到的茶叶酒口味独特，回味悠长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 | ||
【主权项】：
一种茶叶酒，其特征在于，其原料组成包括小米15‑18%、茶叶3‑5%和中草药10‑17%。
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