[发明专利]一种有机硒红茶片的制作方法在审
| 申请号： | 201711269624.3 | 申请日： | 2017-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN108029804A | 公开（公告）日： | 2018-05-15 |
| 发明（设计）人： | 罗来辉 | 申请（专利权）人： | 罗来辉 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/18;A23F3/08 |
| 代理公司： | 广州市越秀区海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 罗振国 |
| 地址： | 514700 广东省梅州市梅县*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种有机硒红茶片的制作方法，属于红茶制品技术领域，其技术要点包括下述步骤：(1)富硒红茶有机硒粉的制备，(2)按重量份准备富硒红茶粉末20～25份、有机硒粉20～25份，糖粉1～2份、糊精1～3份、干淀粉5～10份混匀后，再按重量份加入交联羟丙基纤维素2～5份和稀乙醇25～30份，搅拌均匀制得软材；(3)将制成的软材过筛制成湿颗粒；(4)将湿颗粒干燥至含水量控制在3％～5％，再过筛整粒；(5)将步骤(4)所得颗粒用旋转式压片机进行压片，得有机硒红茶片；本发明旨在提供一种制备方法科学、营养成分保养全面且食用方便的有机硒红茶片的制作方法；用于制作有机硒红茶片。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有机 红茶 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种有机硒红茶片的制作方法，其特征在于，该方法包括下述步骤：(1)富硒红茶有机硒粉的制备：(a)选取富硒粗老茶，置于粉碎机中粉碎，粉碎至35～80目；(b)向粉碎后的富硒茶粉中加入双蒸水，控制料液比在160～240g/L，加热到70～85℃，恒温搅拌2～3.5小时后，自然冷却至室温，经过滤得到滤液；(c)将步骤(b)所得滤渣离心脱水至含水率10～15％，再加入乙醇，控制料液比在280～300g/L，在50～60℃的水温中，水浴加热1～1.5小时，经离心提取，得提取液；(d)将滤液与提取液混合，经喷雾干燥，得有机硒粉；(2)按重量份准备富硒红茶粉末20～25份、有机硒粉20～25份，糖粉1～2份、糊精1～3份、干淀粉5～10份混匀后，再按重量份加入交联羟丙基纤维素2～5份和稀乙醇25～30份，搅拌均匀制得软材；(3)将制成的软材，通过12～14目过筛网制粒，得到湿颗粒；(4)将湿颗粒进行干燥，含水量控制在3％～5％，干燥后经过筛整粒，筛网选用12～14目筛；(5)将步骤(4)所得颗粒用旋转式压片机进行压片，得有机硒红茶片。
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