[发明专利]一种抗衰老保健苦丁茶多糖颗粒的制备方法

摘要

本发明公开了一种抗衰老保健苦丁茶多糖颗粒的制备方法，将苦丁茶新鲜老叶在蔗糖粉的水清洗后进行杀青后，喷洒柠檬酸溶液后高温灭菌，低温干燥，粉碎过筛后进行脱脂，之后采用超声波辅助水提，得苦丁茶脱脂粗多糖，和燕麦粉碎过筛后，加入脱脂甜牛奶粉翻炒后，喷雾干燥，整粒，过筛无菌包装，既得抗衰老保健苦丁茶多糖颗粒。本发明制备的颗粒具有苦丁茶多糖、燕麦成分，具有提高免疫功能、抗衰老、保健等作用。

主权项

1.一种抗衰老保健苦丁茶多糖颗粒的制备方法，其特征在于，其由如下步骤制备而成：（1）苦丁茶加工将30-45重量份苦丁茶新鲜老叶在含2-5重量份蔗糖粉的清水中进行清洗后送入滚筒杀青机中，进行杀青得到毛坯后，喷洒2-5重量份柠檬酸溶液，放入灭菌烘干设备中，先115-125℃高温灭菌30-120s，然后迅速降温至80℃以下，低温干燥，待用；(2)茶叶脱脂将步骤（1）所得的苦丁茶叶粉碎后过50-60目筛后加入2-5倍无水乙醇进行溶解后，抽滤，滤饼烘干，之后取出茶叶粉低温干燥，待用；(3)茶叶多糖的提取将步骤（2）所得脱脂茶叶粉加10-30倍水，在20-60℃置于超声波处理器中，30-50KHz超声波提取20-50分钟，重复提取次数为1-3次，过滤在提取液中加入45-90%的乙醇水溶液，得到上清液和沉淀物，收集上液，溶解沉淀后，重复此操作1-３次，并将上清液合并减压浓缩至1/5体积，加入1-2倍体积的乙醇静置过夜，离心抽滤，沉淀物经洗涤至食品级，即得苦丁茶脱脂粗多糖，待用；（4）混合与喷雾干燥将步骤（3）所得物和10-20重量份燕麦研磨粉碎，过60-100目的标准筛，加入3-5重量份脱脂甜牛奶粉40-70℃进行翻炒10-20分钟后，喷雾干燥，整粒，过筛输送进入干燥无菌室冷却后进行无菌包装，既得抗衰老保健苦丁茶多糖颗粒。